„A nagy bornál nézzük annak játékát a pohárban, beleheljük illatát, és azután... Megisszuk! - vágott közbe a herceg. Nem, herceg - folytatta a gourmand - előbb beszélünk róla.” (Grimod de la Reyniere)

A borfogyasztásnak is megvan a maga kultúrája. A bor alapszabálya a mértékletesség, érdemes kortyolgatva fogyasztani. Meg kell adni a módját, hiszen ahogy mondani szokták: „A bornak ágyat kell vetni”. Fontosak a körülmények. Nem mindegy, hogy mivel társítjuk (ajánlott: mogyoróval, mandulával, sajttal). A másik igen lényeges momentum: a szervírozás. A tökéletességhez mindenképp szerezzünk be egy praktikus boros készletet. Hiszen nem elegendő egy dugóhúzó, jó, ha tartunk otthon cseppfogót, visszazárót és borkiöntőt. Épp ezért egyszerűbb, ha rögtön készletet veszünk. A borok kedvelőinek kitűnő ajándék ez a boros készlet, hiszen a megfelelő szervírozás mutatja jól, hogy erős szakértelem nélkül is értünk a borok nyelvén.